Nutrition : au milieu de la cacophonie médiatique, ce qui fait consensusLes études nutritionnelles font souvent la Une des médias avec des messages de prévention parfois contradictoires d’une fois
sur l’autre. Comment s’y retrouver ? Y-a-t-il des aliments dont les bénéfices ne font vraiment aucun doute ? Réponses du
Dr Boris Hansel.
Diaboliser les graisses ou les sucres ajoutés ? La réaction du Dr HanselDes graisses ou des sucres ajoutés : qui est le plus mauvais pour la santé ? Dans les années 1950/60, l’industrie sucrière
a incriminé les unes pour mieux dédouaner les autres. Le débat est-il toujours d’actualité ? Quid de l’influence des lobbies
?
Diabète et maladies CV: Le fructose est-il dangereux?Quel est l’impact démontré d’un régime riche en fructose sur la prise de poids, le risque de diabète de type 2 et les maladies
cardiovasculaires? Explications du Pr Luc Tappy, de l’Université de Lausanne.
13 janvier 2014
Stop aux compléments vitaminés dans les maladies pulmonaires !Faut-il prescrire des suppléments vitaminiques ou alimentaires chez les fumeurs et les patients atteints de maladies chroniques
respiratoires ? Non, répond le Dr Tcherakian. Encourageons plutôt une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée.
Gluten et risque CV : info ou intox?Le gluten ne présente ni risque ni bénéfice CV. Mais attention de conserver les fibres et micronutriments auquel le gluten
est associé.