Cas clinique : frissons, céphalées et diarrhée chez plusieurs convives

Dr Benjamin Davido

Auteurs et déclarations

31 janvier 2023

Présentation

Une jeune femme (Emma*) accompagne à la clinique deux de ses amis qui présentent pour l’un de la diarrhée et de fièvre (Stéphane*), et pour l’autre des frissons accompagnés de céphalées inhabituelles avec courbatures (Bastien*).

Deux jours auparavant, ils avaient participé à une soirée raclette avec 3 autres amis. Cette idée de soirée remontait à cet été où ils avaient profité d’une promotion dans une grande surface pour acheter plusieurs paquets de raclette sous vide, gardés au congélateur. Au menu ce soir-là, raclette « végétarienne » sans charcuterie, avec pommes de terre et boissons. Vous soupçonnez une contamination alimentaire au fromage.

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