Dans le cas où des personnes de l’entourage d’un patient présentent les mêmes symptômes, la première hypothèse est celle d’une toxi-infection alimentaire collective (TIAC). L’enquête va consister à investiguer s’ils ont partagé le même repas (TIAC, ou s’il s’agit de contamination secondaire principalement par voie manuportée - péril fécal). Voir ici la démarche à suivre lors d’une enquête, selon Santé Publique France.
On ne peut pas parler ici stricto sensu d’épidémie, car par définition une épidémie concerne un grand nombre de cas avec une propagation rapide. En revanche, l’apparition d’au moins 2 cas peut entrer dans la définition de la TIAC, mais seuls l’interrogatoire et l’éventuelle analyse de l’élément contaminé permettront de poser ce diagnostic.
On rappelle que toute TIAC doit être déclarée à Santé Publique France, puisqu’elle est soumise à une déclaration obligatoire depuis 1987 en France. À noter que comme les années précédentes, l’agent pathogène le plus fréquemment confirmé est Salmonella, pour 43% des TIAC pour lesquelles un agent a été confirmé (36% en 2019).
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Citer cet article: Cas clinique : diarrhée et nausées chez une femme de 37 ans - Medscape - 17 oct 2022.
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