Bethesda, États-Unis – La consommation de thé présente plusieurs avantages pour la santé, mais la plupart des études ont été menées dans des régions où le thé vert prédomine. De nouvelles données provenant de Grande-Bretagne – où la tradition du « Afternoon Tea » (thé de l’après-midi) est bien ancrée – montrent que le thé noir est également associé à des bienfaits pour la santé.
Les résultats proviennent d’une étude prospective portant sur près de 500 000 participants de la cohorte UK Biobank, parmi lesquels la consommation de thé noir était courante. Ils suggèrent que la consommation de thé noir peut être associée à un risque de mortalité toutes causes confondues modérément plus faible, et que le risque était le plus faible chez les personnes buvant deux tasses de thé ou plus par jour.
L’étude a été publiée en ligne ce 5 septembre dans Annals of Internal Medicine[1].
Association inverse avec la mortalité due aux maladies cardiovasculaires
Au cours d’un suivi médian de 11,2 ans, les personnes qui buvaient au moins deux tasses de thé par jour présentaient un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues, ont rapporté la chercheuse Maki Inoue-Choi, PhD, et ses collègues de l’Institut National du cancer de Bethesda, dans le Maryland.
Après un ajustement multivarié, les rapports de risque de décès chez les buveurs de thé, par rapport à l’absence de consommation de thé, étaient similaires pour tous les niveaux de consommation : 0,95 pour une consommation quotidienne inférieure ou égale à 1 tasse, 0,87 pour 2 à 3 tasses, 0,88 pour 4 à 5 tasses, 0,88 pour 6 à 7 tasses, 0,91 pour 8 à 9 tasses et 0,89 pour 10 tasses ou plus.
La consommation de thé a également montré une association inverse avec la mortalité due aux maladies cardiovasculaires (hazard ratio ajustés [aHR] allant de 0,98 à 0,76), aux cardiopathies ischémiques (aHR allant de 1,03 à 0,74) et aux accidents vasculaires cérébraux (aHR allant de 0,92 à 0,48). Cependant, les chercheurs ajoutent qu’« aucune tendance claire n’a été observée pour la mortalité due au cancer ou aux maladies respiratoires, les associations entre les catégories de consommation les plus élevées tendant vers la nullité ».
Il n’y a « pas de réponse claire » à la raison pour laquelle aucune association n’a été observée entre la consommation de thé et la mortalité par cancer dans l’étude actuelle, a déclaré la Dre Inoue-Choi lors d’un point de presse.
Elle a ajouté que les effets étaient apparents indépendamment de l’ajout de lait ou de sucre au thé, de la température du thé ou des variations génétiques du métabolisme de la caféine chez les participants.
La Dre Inoue-Choi et ses collègues ont contrôlé ces facteurs, ainsi que de nombreux autres qui pourraient confondre les résultats, y compris la consommation de café et les caractéristiques démographiques et de santé à l’inclusion.
Le thé, boisson très consommée dans le monde
Les sujets de l’étude étaient 498 043 adultes dont l’âge moyen au départ était de 56,5 ans. Environ 85 % ont déclaré boire du thé, 90 % du thé noir et la plupart buvaient 2 à 3 tasses (29 %), 4 à 5 tasses (26 %) ou 6 à 7 tasses (12 %) par jour.
Une des limites de l’étude est le manque d’informations sur certains aspects de la consommation de thé, comme la taille des portions et la force du thé, notent les auteurs.
Le thé est l’une des boissons les plus fréquemment consommées dans le monde, et des études menées dans des pays où le thé vert est populaire, comme la Chine et le Japon, ont démontré ses bienfaits pour la santé. Les données provenant d’endroits où le thé noir est plus couramment consommé font défaut et ont fourni des résultats contradictoires, a-t-elle noté.
Via les polyphénols et les flavonoïdes
Un mécanisme d’action présumé lié à la consommation de thé est la réduction du stress oxydatif et de l’inflammation grâce aux « polyphénols et flavonoïdes, à savoir les catéchines et leurs produits oxydés », expliquent les auteurs. Le stress oxydatif et l’inflammation pouvant favoriser la carcinogenèse, la réduction du stress oxydatif et de l’inflammation pourrait améliorer la fonction endothéliale, ajoutent-ils.
« Bien que ces résultats soient susceptibles de rassurer les buveurs de thé, ils n’indiquent pas que les gens devraient commencer à boire du thé ou modifier leur consommation de thé pour en tirer des avantages pour la santé », a-t-elle déclaré, expliquant que « les résultats doivent être reproduits dans de futures études et étendus à d’autres populations diverses. »
Cette étude a été financée par le National Cancer Institute Intramural Research Program et la NCI Division of Cancer Epidemiology & Genetics. Les auteurs n’ont signalé aucune relation financière pertinente.
L’article a été publié initialement sur Medscape.com sous l’intitulé Drinking Black Tea Linked to Lower Risk of Dying From CVD. Traduit par Stéphanie Lavaud.
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Crédit image de Une : Dreamstime
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Citer cet article: La consommation de thé noir liée à un moindre risque de mortalité par MCV - Medscape - 9 sept 2022.
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