Quiz : Prévenir le diabète par l’alimentation

Véronique Duqueroy

Auteurs et déclarations

16 janvier 2015

Une étude de cohorte longitudinale et prospective a montré que la consommation de trois portions de myrtilles (plus spécifiquement les myrtilles américaines ou bleuets) était associée à une réduction de 26% du risque de diabète de type 2 (DT2)[2,3]. D’autres fruits comme les pommes, les bananes et les pamplemousses étaient également associés à un risque plus faible de développer un diabète. Même les raisins, dont l’index glycémique est pourtant élevé, étaient liés à une diminution du risque de 12 %. En revanche les  pêches, les prunes, les abricots et les oranges avaient un effet neutre. À noter qu’une consommation importante de jus de fruits était associée à un risque accru, et que remplacer le jus par son fruit entier abaissait ce risque, sauf dans le cas des fraises et du melon cantaloup.

En résumé: La consommation de fruits entiers (en particulier les myrtilles et les raisins), et non pas leur jus, est associée à un moindre risque de développer un DT2.

Commenter

3090D553-9492-4563-8681-AD288FA52ACE
Les commentaires peuvent être sujets à modération. Veuillez consulter les Conditions d'utilisation du forum.

Traitement....