Indispensable à la vie, certes, mais tellement présent dans la « junk food », l’excès de sel est-il en train de rendre malade des populations entières ? Nous y consacrons un dossier.

Qui bénéficie le mieux d’une restriction sodée? Quels conseils délivrer aux patients hypertendus? Les réponses du Pr Xavier Girerd.

Les patients en insuffisance cardiaque aiguë doivent suivre un régime hydrosodé très strict. Quelles sont les conséquences durant les périodes de grandes chaleurs ? Que recommander ?